Domowe ruskie pierogi - od serca i z sercem - Przepis


Witam.

Domowe pierogi ruskie, goszczą u mnie raz "na ruski rok". Mimo, że bardzo je lubię, tak samo jak moja rodzina - jeść, to bardzo ciężko jest mi zabrać się do roboty, żeby je zrobić.


Tajemnice Natury


Jak wiecie, trzeba przygotować farsz, w zasadzie od niego zależy cały smak pierogów. 
Ciasto też odgrywa ważną rolę. W zależności od konsystencji może wyjść twarde, za miękkie i będą się rozwalać podczas gotowania, albo idealne i będą rozpływać się, ale w ustach :).

Całą tą umiejętność i wiedzę ma moja Mama. Lata praktyki i pracy zrobiły z niej mistrzynię, jeśli chodzi o wykonanie tego dania. W ogóle, dla mnie jest wzorem w sztuce gotowania. Ma niesamowite wyczucie smaku i estetyki kulinarnej. Kochana Mamusia. 

Nauczyła mnie wiele i zawsze stara się przekazać swoją wiedzę, opowiada jak robi, pokazuje, mówi żeby dotknąć, potrzymać, rozciągnąć, postarać się żeby jak najwięcej zapamiętać, nie tylko oczami, ale i pozostałymi zmysłami.

Tajemnice Natury


Wczoraj razem gotowałyśmy!!!
Niestety jest to bardzo rzadkie wydarzenie i bardzo cenne dla mnie, ze względu, że Mamy praktycznie nie ma w kraju.

Jeden był szczególny, taki dla mnie, w kształcie serca :)
Czytaj dalej

Jak zażywać kurkumę - Onkolog na temat kurkumy - Info z sieci




Witam, dzisiaj bardzo dobre informacje na temat kurkumy. Pisałam o niej tu i tu o sposobach naturalnych na zgagę.




Dzisiaj dodatkowe informacje jak używać kurkumę.





Tajemnice Natury



 Informacja pochodzi ze strony http://wolna-polska.pl/wiadomosci/lekarz-onkolog-wyjasnia-2015-01




"Jedna rzecz to przeczytać wszystkie badania, aby być poinformowanym w kwestii aktualności i badań w zakresie naturalnego zdrowia, ale co innego usłyszeć to od ludzi, którzy wykorzystują je w praktyce. Kiedy można połączyć praktyczne zastosowania w dziedzinie zdrowia naturalnego z uwzględnieniem podstaw naukowych, wówczas dowody mogą okazać się strasznie przekonywające. A to właśnie się dzieje, gdy onkolog z Johns Hopkins, dr Saraswati Sukumar, przedkłada swoje wyniki, wyjaśniając, w jaki sposób można uzyskać wielkie korzyści ze stosowania niesamowitej przyprawy, kurkumy.




Dr Sukumar jest onkologiem, ale jest także częstym użytkownikiem kurkumy. Wie z pierwszej ręki, jak kurkumina (aktywny składnik kurkumy) może przynosić korzyści zdrowotne i jak można ją łatwo włączyć do swojego codziennego życia. Używa go codziennie w kuchni i zbudowała sporą część swego zawodowego dorobku i reputacji w środowisku w oparciu o przedstawiania zalet tego potężnego korzenia


Korzyści zdrowotnych jest wiele, bardzo dużo. Na przykład dla tych, którzy cierpią z powodu reumatoidalnego zapalenia stawów, którzy mają bolesne obrzęki w kolanach, kurkuma jest idealnym środkiem leczniczym na stłumienie ogniska zapalnego”, mówi dr Sukumar.


„Kobieca podróż”. „Mamy blisko 300 publikacji (które cytują kurkumę), zawierających dane na temat jej anty-nowotworowych skutków. Wiele chorób, takich jak rak jelita grubego i inne typy nowotworów, są prześledzone aż do ogniska zapalnego„.


Wskazuje ona w swych pracach badawczych, jak kurkumina nie tylko reguluje stan zapalny, który prowadzi do powstania niektórych rodzajów raka, ale również inne rodzaje raka, gdzie kurkumina „rzeczywiście wyplenia komórki nowotworowe i zmienia proces ingerencji w strukturę DNA w celu ich likwidacji” napisano w Natural News.


Jak powiedziała dr Sukumar:

korzyści płynących z kurkumy jest wiele – od zapalenia stawów aż po zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka i leczenie cukrzycy. Ale nie wszystkie źródła dostarczania kurkuminy są sobie równe. Jak zauważa dr Sukumar, twoje ciało może uzyskać najwięcej korzyści przy dodawaniu jej do gotowania.



„Problem z pigułką polega na tym, że jest bardzo słabo rozpuszczalna w wodzie”, mówi dr Sukumar. „Lepszym sposobem jest wziąć ją do wykorzystania w kuchni i to bardzo intensywnie. Jeśli masz coś do zjedzenia sauté, to tylko posyp ją swoje danie. W chwili, gdy rozgrzewasz olej i dodajesz do niego kurkumę, staje się ona całkowicie bio-przyswajalna”.


Na szczęście, kurkuma jest wszechstronnego użytku. Ma łagodny, lekko dymny smak mimo jasnego koloru. Smakuje wyśmienicie z opiekanymi warzywami wszelkiego rodzaju, a jeśli jesteś mięsożercą, to można jej używać tartej. Dr Sukumar mówi, że wykorzystuje zaledwie od jednej czwartej do połowy łyżeczki, w zależności od posiłku. Nic złego się nie stanie przy korzystaniu z bardziej intensywnie przyprawionych potraw, takich jak curry.

 Kurkumę w dobrej cenie można kupić tu


źródło: Natural Society
źródło: http://www.therebel.org/health/611311-cancer-doctor-explains-how-cooking-with-turmeric-leads-to-amazing-health-benefits
Tłum. Pluszowy Miś"
obrazek : pixabay.com

Na zdrowie!
Miłego dnia - Tajemnice Natury
Czytaj dalej

Śmiech najlepszym lekarstwem?

Witam.

Czy śmiech może być lekarstwem? 



Często słyszymy, że tak. Ale w jaki sposób on wpływa na nasz organizm? i co z nim robi, gdy się śmiejemy?
Przede wszystkim obniża ciśnienie krwi i wzmacnia układ odpornościowy, redukuje hormon stresu i zwiększa poziom interferonu odpowiedzialnego za odporność, zwiększa się także poziom immunoglobuliny A. Jest to antyciało, które walczy z infekcjami górnych dróg oddechowych. Co ważniejsze, porządnie dotlenia i wprawia w ruch ogrom mięśni.

Śmiech przyczynia się do spalania kalorii, a więc działa też odchudzająco



Naukowiec z Vanderbilt University - Maciej Buchowski, przeprowadził badanie, w którym zmierzył ilość spalonych kalorii w czasie śmiechu. Okazało się, że 10-15 minut śmiechu spala 50 kalorii. Czy to dużo, czy mało?

Wg różnych tabel spalania kalorii, sprawa przedstawia się następująco

 

  • Bieganie - 540 kcal/godz
  • Robienie brzuszków - 400 kcal/godz
  • Jazda na rowerku stacjonarnym - 422 kcal/godz
  • Szybki marsz - 600 kcal/godz
  • Spacerowanie - 172 kcal/godz
  • Pływanie - 468 kcal/godz
  • Aerobik - 300 kcal/godz
  • Łyżwy - 426 kcal/godz
  • Jazda na nartach - 438 kcal/godz
  • Odkurzanie - 135 kcal/godz
  • Skakanie na skakance - 492 kcal/godz
Nie masz zamiaru ćwiczyć, to chociaż się pośmiej, dzisiaj.
Zdrowy śmiech jest zaraźliwy :)

Wg najrozmaitszych statystyk najbardziej roześmiani są: Czesi, Słowacy, Włosi i Hiszpanie, a największymi frustratami są Rumunii, Bułgarzy i... Polacy.

Przeciętne dziecko śmieje się ponad 200 razy dziennie, podczas gdy średnia dla dorosłych wynosi około 10 razy dziennie.

Śmiech rozluźnia ciało. Porządna dawka śmiechu łagodzi napięcie i stres. Twoje mięśnie będą rozluźnione nawet do 45 minut po dawce śmiechu.
Oprócz tego śmiech mamy za darmo, jest bez recepty i nic nie kosztuje, nie wywołuje żadnych negatywnych skutków ubocznych. (no chyba, że masz świeżo założone szwy).

Przeto i krótko mówiąc pośmiej się, oczywiście na zdrowie !!!

Czy dzisiaj już śmialiście się ?

Wesołego dnia.
źródło filmu : https://www.youtube.com/watch?v=FV1BfCq81o4






Czytaj dalej

Jak ważne jest mycie rąk?



Witam.

Tajemnice Natury


Byłam na zakupach w sklepie, tak tam też kupuję, chociaż najczęściej robię to na targu.
Zapakowałam do koszyka trochę warzyw i owoców. Po skończonych zakupach stałam w kolejce do kasy,
Osób w sklepie niewiele, atmosfera prawie sielankowa, spokojnie, no prawie, gdyby nie Pani obsługująca kasę. Kicha, kaszle, co chwilkę smarka i wyciera nos, w tym samym czasie kasuje produkty i wydaję resztę. Mina faktycznie, jakby siedziała za karę.
Szkoda i niestety, czynna była tylko jedna kasa, z pewnością poszłabym do następnej.
W końcu moja kolej, podaję pieniążki za zakupy, pakuję do torby warzywa i inne rzeczy, i w między czasie kasjerka podaje mi resztę i czeka z wyciągniętą ręką...

- To, nie chce pani reszty? Bo ja lubię dawać do ręki!!
- ???? Nie, nie lubię do ręki.
Poczekałam aż Pani położy resztę na ladzie.


Tajemnice Natury


Jak wiecie, w większości sklepów są "półeczki" do wydawania reszty, nic by to nie zmieniło, gdyby kasjerka położyła tam pieniądze, bo i tak musiałabym wziąć resztę, czy to z półeczki czy to z ręki, ale niesmak pozostał.

Dlatego ważne jest mycie rąk, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się chorób. Mycie rąk pomaga zapobiegać chorobom, takim jak przeziębienia, grypy i inne infekcje, w tym także zatruciom pokarmowym. Ręce należy umyć po skorzystaniu z toalety, po kichaniu lub kaszlu, po zakupach i po wielu innych czynnościach.





Na Youtube jest fajny filmik, dotyczący mycia rąk, niestety nie wiem jak dodać. Adres filmu https://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=DapjDuBhk1I

Mała aktualizacja: Dziękuję Rita, udało się :)






foto: pixabay.com - darmowe fotografie

Jak Wy byście zareagowali?

Miłego dnia.
Czytaj dalej

Piękne włosy i skóra na wiosnę ! Naturalnie.



Witam.

Wiem, że jeszcze mamy zimę, a pogoda w kratkę, np. u mnie dzisiaj jest tak wiosennie, ciepło i grzeje słońce, że pomyślałam, jak to fajnie, by było mieć na wiosnę cudowną cerę, lśniące i zadbane włosy oraz piękne paznokcie.

Cały urok tej zabawy i pielęgnacji tkwi, nie na zabiegach kosmetycznych, w drogich salonach, ale przede wszystkim na diecie, opartej na poszczególnych składnikach, minerałach i witaminach występujących naturalnie w przyrodzie.

Przeglądając Internet znalazłam kilka ciekawych porad, co zrobić żeby tak było naprawdę. Stron z poradami jest miliony, mnóstwo ciekawostek i zaleceń - jakie brać suplementy, zioła, owoce i warzywa. Trudno się zdecydować.

Moją szczególną uwagę przykuło kilka praktycznych rad, co jeść żeby faktycznie, poprawić stan cery, włosów i paznokci. Są to owoce, warzywa, zioła, oraz nasiona dostępne przez cały rok, jak i sezonowe, a jeśli niektóre z nich masz zamrożone lub przetworzone domowymi sposobami, to tym lepiej, przynajmniej wiesz co jesz !


Domowe sposoby na piekną cerę


Orzechy włoskie są bogate w białko, kwasy omega 3, cynk, witaminy A i E, oraz koenzym Q 10, składniki te z powodzeniem zwalczają wolne rodniki, pobudzają procesy odnowy komórkowej. Orzechy wpłyną znacząco na poprawę stanu skóry.

Nasiona Chia - są również zalecane do jedzenia, w celu poprawy skóry, i też są bogate w kwasy omega-3, które wspierają produkcję kolagenu i elastyny.
Jarmuż wpływa na wzrost włosów, zawiera także cenną luteinę, która chroni skórę przed uszkodzeniami UV.

Rzodkiewki są doskonałym źródłem krzemionki, witaminy C, i siarki. Rzodkiewka stymuluje również krążenie krwi w organizmie. Krzemionka i siarka wpływa korzystnie zarówno na skórę jak i paznokcie. Zamiast rzodkiewek proponuję kiełki, są bardziej wartościowsze niż obecnie dostępne rzodkiewki w sklepie czy na rynku.

Sok marchewkowy - bogaty w beta - karoten, witaminy A, B, C, E i K. Wszystkie witaminy wpływają na dobry wygląd skóry i włosów, oraz wzorowo chronią przed uszkodzeniem UV i czynnikami zewnętrznymi, tym samym chroniąc przed zmarszczkami i złym wyglądem cery.

Kurkuma - kurkumina silny utleniacz, poważnie i bardzo istotnie zmniejsza objawy starzenia, działa też przeciw zapalnie. Kurkumę można dodawać do zup, sosów, mas do ciasta ( dodana w niewielkiej ilości, nie zmieni smaku, a kolor będzie naprawdę ładny). Najlepiej wchłania się z pieprzem, warto zapamiętać.

Skrzyp polny - idealnie poprawia kondycję włosów, skóry i paznokci. Jest "kopalnią" krzemu. Wpływa na łamliwe paznokcie, poprawia ich twardość, zapobiega także wypadaniu włosów. Krzem pobudza procesy regeneracji zachodzące w skórze, a biorąc udział w syntezie białek tkanki łącznej, czyli kolagenu i elastyny, ujędrnia skórę i poprawia ogólną fizjonomię skóry człowieka.

Macie swoje sprawdzone sposoby na poprawę włosów, skóry i paznokci?
Proszę podziel się w komentarzu.




fot. pixabay.com - darmowe fotografie.

Czytaj dalej

Rozgrzej się: aromatyczna i rozgrzewająca herbatka - przepis



Pogoda jaka jest, każdy widzi i czuje.

Wiatr hula z ogromną szybkością i przenika na wskroś swoim zimnem, brrrr. Najlepiej byłoby siedzieć pod kołdrą i grzać się. Ale mamy wspaniałą przyrodę i roślinność , która oferuje nam niesamowite właściwości, w tym rozgrzewające. 
Do roślin ogrzewających i poprawiających krążenie zaliczamy cynamon - jest jednym z najstarszych znanych przypraw. Stymuluje krążenie krwi, a tym samym szybciej roznosi ciepło po całym ciele. Przyprawa doskonale wzmacnia także układ odpornościowy. 

Imbir rozgrzewa, głównie dzięki olejkom eterycznym. Herbatka z imbirem na pewno rozgrzeje milion razy lepiej niż z cytryną, która ma właściwości ochładzające. Imbir tak samo jak cynamon, przyspiesza i poprawia krążenie, dlatego szybciej rozgrzeją nam się stopy i dłonie. Poza tym działa też przeciwzapalnie i przeciwgorączkowo. Chcesz się rozgrzać, aromatyczną i zdrową herbatką, zrób niewielkie zapasy imbiru i cynamonu, żeby mieć zawsze pod ręką, gdy będziesz ich potrzebować.



Produkty potrzebne do herbatki :

  • litr wody 
  • 3 plasterki świeżego imbiru (po 1 cm ok)
  • 2-3 goździki
  • pół łyżeczki lukrecji suszonej 
  • laska cynamonu 
  • 1 łyżka startej skórki z pomarańczy 
  • 1 łyżeczka suszonej melisy 

wykonanie:

Imbir i lukrecję zagotuj, zmniejsz ogień i pogotuj jeszcze 5 minut. Zdejm z ognia garnek lub czajniczek, dodaj resztę składników – niech się jeszcze zaparza, pod przykryciem, około 15 minut. Przecedź. 
Lukrecja jest bardzo słodka, nie musisz już dosładzać, chyba że wolisz jednak słodszą, to proponuję miód zamiast cukru. Gotowe !!!

rozgrzewajace rosliny
fot.pixabay.com

Macie swoje ulubione rozgrzewające napoje lub herbatki ?

Słonecznego i ciepłego dnia – Tajemnice Natury. 
Czytaj dalej

Goździki - nie daj się grypie i innym chorobom.



Goździki pochodzą głównie z Indonezji, Brazylii i Madagaskaru, ale regionem o największej produkcji jest Zanzibar w Afryce Wschodniej.
Czym są goździki? - są to nieotwarte pąki kwiatowe, suszone, dotąd aż osiągną brązowy kolor i odpowiednią twardość, zachowując przy tym oleisty związek bogaty w eugenol. Substancja ta działa przeciwwirusowo, przeciwgrzybiczo, antyseptycznie, jako środek znieczulający i przeciwzapalny. Goździki były używane już 2000 lat temu. Głównie do zaburzeń trawiennych, w leczeniu bólu zęba, zapaleniu stawów, a także do łagodzenia pragnienia przez alkoholików. Eugenol zapobiega nowotworom przewodu pokarmowego. 

Tajemnice Natury


Goździki są doskonałym źródłem
Czytaj dalej