Ortoreksja - czy to na pewno zdrowe odżywianie ?


Ostatnio zrobiło się dosyć głośno, na temat choroby ortoreksji - zdrowego odżywiania.
Znalazłam ciekawy artykuł, dosyć długi, który daje sporo do myślenia. Mimo że staram odżywiać się też zdrowo, nie wpadam w skrajności, chociaż wydaje się, że niewidzialną i cienką granicę  łatwo jest  przekroczyć i wpaść w sidła obsesji na tym punkcie.

Szczerze, to mam mieszane uczucia.
Ale wg Wikipedii cytuję : "Ortoreksja (Orthorexia nervosa; ortho - "prawidłowy"; orexis - "apetyt") - patologiczna obsesja na punkcie spożywania zdrowej żywności[1].
Osoby dotknięte ortoreksją unikają spożywania określonych pokarmów, czasami również określonych sposobów obróbki żywności (np. gotowania, smażenia), ponieważ uważają, że są one szkodliwe dla zdrowia. Codzienna aktywność osoby chorej na ortoreksję zostaje zdominowana przez czasochłonne planowanie, kupowanie oraz przygotowywanie posiłków. Odstępstwo od ustalonych zasad dietetycznych skutkuje pojawieniem się poczucia winy oraz lęku. W skrajnych wypadkach ortoreksja prowadzi do zaburzeń funkcjonowania w społeczeństwie oraz niedożywienia[1]."

Nigdy bym nie pomyślała, że zdrowe odżywianie może spowodować problemy psychiczne.
Wg mnie ortoreksja - to choroba psychiki, i raczej złe odżywianie, skoro powoduje problemy.

Co Wy o tym myślicie ?  Przeczytajcie, bo naprawdę świetny artykuł.
Podzielcie się myślami w komentarzu.



tajemnice natury


Cytuję: "Zaczyna się całkiem niewinnie, jak wszystkie uzależnienia. Pewnego dnia postanawiasz, że nie tkniesz nigdy więcej czegokolwiek, co jest niezdrowe. Cel jest szlachetny. Początkowo stosujesz jakieś zdrowe diety. Potem sama precyzyjnie układasz swój jadłospis. Stopniowo eliminujesz coraz więcej produktów, zostawiając na liście jedynie te, które wydają się niczym nie skażone. I tak krok po kroku wpadasz w ortoreksję – obsesję na punkcie zdrowego jedzenia.
Czytaj dalej

Jak zrobic domowy peeling z soli Epsom - przepis



Przepis na domowy piling Epsom







Na temat soli Epsom napisano już niezliczone ilości informacji. Większość już wie, że ma wiele dobroczynnych właściwości zdrowotnych : min reguluje aktywność enzymów, wspomaga w przekazywaniu impulsów nerwowych, pomaga zachować równowagę fizyczną i psychiczną, zapobiega skurczom, wpływa korzystnie na pracę serca, wspomaga układ odpornościowy, zapobiega osteoporozie i migrenie i wiele innych.

Nazwa soli powstała od angielskiego kurortu pod Londynem, często nazywana też solą angielską i gorzką .
Sól Epsom to inaczej siarczanu magnezu, ma biały kolor, nie posiada zapachu, zawartość czystego magnezu nie mniej niż 9,7%; zawartość czystej siarki nie mniej niż 12,9%. Wartość pH – średnio 6,44.

Liczne badania wykazały że siarczan magnezu , bardzo dobrze wchłania się przez skórę, i należałoby ten fakt wykorzystać i zastosować – min. wspomaga gojenie ran i podrażnień. Kąpiel solankowa zmiękcza skórę, neutralizuje zapachy, wspomaga także leczenie grzybicy i trądziku, artretyzm, zapalenie stawów.

Sól Epsom ma także liczne zastosowania kosmetyczne. Najważniejsze - jest naturalnym środkiem
Czytaj dalej

Nie wyrzucaj fusów z kawy - recykling i domowe spa, łatwe sposoby



Kawa pochodzi z Etiopii, kraju leżącego we wschodniej części kontynentu afrykańskiego, tzw. Rogu Afryki. 

Kawa w Europie pokazała się około XVI wieku, wg Wikipedii – cytuję: w „Polsce pojawiła się po bitwie pod Wiedniem w 1683 w formie tureckiej (choć wcześniej już znana była regionalnie, np. w Kamieńcu Podolskim, gdzie dla wojsk osmańskich stworzono po zajęciu przez nie miasta kawiarnie, tak że i polscy mieszkańcy Kamieńca mogli się wówczas zapoznać z kawą i kawiarnią). Jej dokładna etymologia nie jest znana. Kahva oznacza po arabsku zarówno kawę, jak i wino, z czego drugie znaczenie jest starsze. Często przyjmuje się, że nazwa ta wywodzi się od znanego z uprawy kawy regionu Kaffa w Etiopii. Może ona pochodzić także od słowa kohwet oznaczającego siłę.” 


Właściwości i wykorzystanie kawy

„Najdroższa kawa świata

 


Kawa luwak (kopi luwak) to najdroższa kawa świata – jej filiżanka kosztuje niemal 100 zł. Ziarna wydobywa się z odchodów indonezyjskiego łaskuna muzanga (Paradoxurus hermaphroditus) z rodziny łaszowatych, który zjada tylko najlepsze owoce kawy. Po częściowym nadtrawieniu w żołądku zwierzęcia kawa traci gorzki smak i zyskuje lepszy aromat. Po umyciu, ziarna traktowane są tak samo jak inne gatunki (prażenie, mielenie). Trafia głównie do USA i Japonii”.

Kawa nie tylko pięknie pachnie i jest dobra na początek dnia.

Kawa ma także sporo zastosowań i właściwości zdrowotnych, min: 

  • poprawia koncentrację

  • przyspiesza metabolizm. 

Fusy z kawy najczęściej wyrzucamy, jednakże możemy je ponownie wykorzystać i dać im drugie życie.

Od dziś nie wyrzucaj fusów, zobacz do czego mogą się przydać.
Czytaj dalej

Poznaj się ze szczypiorkiem



Szczypiorek należy do rodziny czosnkowatych. Uprawiany od tysiącleci, a od XVI wieku cenione warzywo przyprawowe. Pochodzi z górzystych regionów Europy oraz Azji.
Ma aromatyczny i pikantny smak.  Używamy go najczęściej do sałatek, kanapek, a także do zup i gulaszów.


zdrowy szczypiorek zdjęcia

Jest świetnym substytutem soli ! Zawiera witaminy A, B6, C i K, oraz minerały jak : wapń, żelazo, magnez, mangan, fosfor, potas, selen i cynk. Jest idealnym źródłem kwasu foliowego i błonnika.

Jest bogatym źródłem flawonoidów i antyoksydantów takich jak: karoten, luteina, zeaksantyna. Składniki te mają działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze i antybakteryjne.
Szczypiorek może pomóc w obniżeniu wysokiego ciśnienia krwi, zmniejsza ryzyko powstania raka żołądka, płuc, przełyku. Szczypiorkowe antyoksydanty zapobiegają powstawaniu wolnych rodników, a także je niszczą.

Szczypiorek jest bogaty w witaminę C. Dosyć spore ilości tej witaminy poprawiają elastyczność naczyń włosowatych i zapobiegają siniakom. Wspomaga także system odpornościowy.

Siarczki obniżają cholesterol, zapobiegają powstawaniu
Czytaj dalej